Chất dinh dưỡng vĩ mô - P (phốt pho)

03T 012022

Cập nhật

VAI TRÒ THIẾT YẾU CỦA PHỐT PHO ĐỐI VỚI THỰC VẬT

Phốt pho là một chất dinh dưỡng thiết yếu vừa là một phần của một số hợp chất cấu trúc thực vật chính vừa là chất xúc tác trong việc chuyển đổi nhiều phản ứng sinh hóa quan trọng trong thực vật. Phốt pho được chú ý đặc biệt vì vai trò của nó trong việc thu nhận và chuyển đổi năng lượng của mặt trời thành các hợp chất hữu ích cho thực vật.

Phốt pho là một thành phần quan trọng của DNA, "đơn vị bộ nhớ" di truyền của tất cả các sinh vật. Nó cũng là một thành phần của RNA, hợp chất đọc mã di truyền DNA để xây dựng protein và các hợp chất khác cần thiết cho cấu trúc thực vật, năng suất hạt giống và chuyển gen. Cấu trúc của cả DNA và RNA được liên kết với nhau bằng liên kết phốt pho.

Phốt pho là một thành phần quan trọng của ATP, "đơn vị năng lượng" của thực vật. ATP hình thành trong quá trình quang hợp, có phốt pho trong cấu trúc của nó, và các quá trình từ khi bắt đầu phát triển cây con cho đến khi hình thành hạt và trưởng thành.

Vì vậy, phốt pho cần thiết cho sức khỏe nói chung và sức sống của tất cả các loài thực vật. Một số yếu tố tăng trưởng cụ thể có liên quan đến phốt pho là:

Kích thích sự phát triển của rễ
Tăng độ bền của thân và thân cây
Cải thiện sự hình thành hoa và sản xuất hạt giống
Đồng đều hơn và cây trồng chín sớm hơn
Tăng khả năng cố định đạm N của cây họ đậu
Cải thiện chất lượng cây trồng
Tăng khả năng chống lại bệnh hại cây trồng
Hỗ trợ phát triển trong toàn bộ vòng đời

SỰ THIẾU HỤT PHỐT PHO Ở THỰC VẬT

Thiếu phốt pho khó chẩn đoán hơn thiếu nitơ hoặc kali. Cây trồng thường không có triệu chứng rõ ràng nào về sự thiếu hụt phốt pho ngoài việc cây trồng bị còi cọc trong thời kỳ đầu phát triển. Vào thời điểm sự thiếu hụt thị giác được nhận ra, có thể đã quá muộn để sửa chữa ở cây hàng năm. Một số cây trồng, chẳng hạn như ngô, có xu hướng biến màu bất thường khi thiếu phốt pho. Cây thường có màu xanh lục sẫm, lá và thân có màu tía. Mức độ của màu tím bị ảnh hưởng bởi cấu tạo di truyền của cây, với một số giống lai cho thấy sự đổi màu lớn hơn nhiều so với những giống khác. Màu tía là do sự tích tụ của các loại đường hỗ trợ quá trình tổng hợp anthocyanin (một sắc tố có màu tía), xuất hiện trong lá cây.

Phốt pho có tính di động cao trong thực vật, và khi thiếu, nó có thể được chuyển từ mô cây già sang vùng non đang phát triển tích cực. Do đó, các phản ứng sớm của sinh vật đối với phốt pho thường được quan sát thấy. Khi cây trưởng thành, phốt pho được chuyển vào vùng đậu quả của cây, nơi cần năng lượng cao để hình thành hạt và quả. Sự thiếu hụt lân vào cuối vụ sinh trưởng ảnh hưởng đến cả sự phát triển của hạt và sự trưởng thành bình thường của cây trồng. Phần trăm tổng lượng của mỗi chất dinh dưỡng hấp thụ đối với phốt pho vào cuối mùa sinh trưởng cao hơn đối với nitơ hoặc kali.

PHỐT PHO TRONG ĐẤT

Hàm lượng phốt pho tổng số của hầu hết các loại đất bề mặt đều thấp, trung bình chỉ có 0,6% phốt pho. Điều này so với hàm lượng đất trung bình là 0,14% nitơ và 0,83% kali. Hàm lượng phốt pho trong đất khá thay đổi, từ dưới 0,04% P₂O₅ trong đất cát ở đồng bằng ven biển

Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng phốt pho trong đất:

Loại vật liệu gốc mà đất có nguồn gốc từ đó
Mức độ phong hóa và xói mòn
Điều kiện khí hậu
Loại bỏ cây trồng và bón phân

PHỐT PHO HỮU CƠ

Phốt pho trong đất được phân thành hai nhóm lớn, hữu cơ và vô cơ. Phốt pho hữu cơ được tìm thấy trong xác bã thực vật, phân và các mô vi sinh vật. Đất ít chất hữu cơ có thể chỉ chứa 3% tổng lượng phốt pho ở dạng hữu cơ, nhưng đất có chất hữu cơ cao có thể chứa 50% hoặc nhiều hơn tổng hàm lượng phốt pho ở dạng hữu cơ.

PHỐT PHO VÔ CƠ

Các dạng vô cơ của phốt pho trong đất bao gồm apatit (nguồn gốc của tất cả phốt pho), phức hợp của phốt phát sắt và nhôm, và phốt pho được hấp thụ vào các hạt đất sét. Độ hòa tan của các hợp chất phốt pho này cũng như phốt pho hữu cơ là rất thấp, và chỉ một lượng rất nhỏ phốt pho trong đất ở trong dung dịch tại một thời điểm. Hầu hết các loại đất có chứa ít hơn một pound phốt pho hòa tan trên một mẫu Anh, với một số loại đất chứa ít hơn đáng kể.

Thông qua việc bón phân đầy đủ phốt pho và quản lý cây trồng / đất tốt, phốt pho trong dung dịch đất có thể được thay thế đủ nhanh để tạo ra cây trồng tối ưu.

SỰ SẴN CÓ CỦA PHỐT PHO TRONG ĐẤT

Phốt pho hòa tan, từ phân bón hoặc thời tiết tự nhiên, phản ứng với đất sét, các hợp chất sắt và nhôm trong đất, và dễ dàng chuyển đổi thành các dạng ít có sẵn hơn bằng quá trình cố định phốt pho. Do các quá trình cố định này, phốt pho di chuyển rất ít trong hầu hết các loại đất (dưới một inch), ở gần nơi xuất xứ của nó, và cây trồng hiếm khi hấp thụ hơn 20 phần trăm phốt pho trong mùa vụ đầu tiên sau khi bón. Kết quả là, một ít phốt pho trong đất bị mất đi do rửa trôi. Phốt pho cố định, dư thừa này vẫn còn trong vùng rễ và sẽ từ từ được cung cấp cho các vụ mùa tiếp theo. Xói mòn đất và chặt bỏ cây trồng là những cách làm mất đi đáng kể phốt pho trong đất.

CÁC YẾU TỐ VỀ SỰ SẴN CÓ CỦA PHỐT PHO

PH ĐẤT

Sự kết tủa của phốt pho dưới dạng phốt phát canxi ít hòa tan xảy ra trong đất đá vôi có giá trị pH khoảng 8,0. Trong điều kiện axit, photpho bị kết tủa dưới dạng photphat Fe hoặc Al có độ hòa tan thấp. Phốt pho có sẵn tối đa thường xảy ra trong phạm vi pH từ 6,0 đến 7,0. Đây là một trong những tác dụng có lợi của đất chua bón vôi. Duy trì độ pH của đất trong phạm vi này cũng tạo điều kiện cho sự hiện diện của các ion H₂PO₄⁻, được cây trồng dễ hấp thụ hơn so với các ion HPO₄⁺, xuất hiện ở các giá trị pH trên 7,0.

DINH DƯỠNG CÂY TRỒNG CÂN BẰNG

Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng khác của cây trồng có xu hướng làm tăng sự hấp thụ phốt pho từ đất. Việc bón các dạng nitơ amoni với phốt pho làm tăng sự hấp thụ phốt pho từ một loại phân bón so với việc bón phân lân hoặc bón riêng phân đạm và phốt pho. Các ứng dụng của lưu huỳnh thường làm tăng sự sẵn có của phốt pho trong đất trên đất trung tính hoặc bazơ, ở đó phốt pho trong đất có mặt như phốt phát canxi.

CHẤT HỮU CƠ

Đất có nhiều chất hữu cơ chứa một lượng đáng kể phốt pho hữu cơ được khoáng hóa (tương tự như nitơ hữu cơ), và cung cấp phốt pho sẵn có cho sự phát triển của cây trồng. Ngoài việc cung cấp phốt pho, chất hữu cơ còn hoạt động như một chất chelat và kết hợp với sắt, do đó ngăn chặn sự hình thành phốt phát sắt không hòa tan. Việc bón nhiều vật liệu hữu cơ như phân chuồng, xác bã thực vật hoặc cây phân xanh vào đất có giá trị pH cao không chỉ cung cấp phốt pho mà khi phân hủy, cung cấp các hợp chất có tính axit, làm tăng sự sẵn có của các dạng khoáng phốt pho trong đất.

LOẠI ĐẤT SÉT

Các hạt đất sét có xu hướng giữ lại hoặc cố định phốt pho trong đất. Do đó, đất kết cấu mịn như đất thịt pha sét có khả năng cố định phốt pho lớn hơn đất cát, đất kết cấu thô. Đất sét loại 1: 1 (kaolinit) có khả năng cố định phốt pho lớn hơn đất sét loại 2: 1 (montmorillonite, illit, vermiculite). Đất được hình thành dưới lượng mưa lớn và nhiệt độ cao chứa một lượng lớn đất sét kaolinit, và do đó có khả năng cố định phốt pho lớn hơn nhiều so với đất chứa sét loại 2: 1. Nhiệt độ cao và lượng mưa lớn cũng làm tăng lượng ôxít sắt và nhôm trong đất, góp phần lớn vào việc cố định phốt pho bổ sung vào các loại đất này.

THỜI GIAN ỨNG DỤNG

Sự cố định phốt pho trong đất tăng lên theo thời gian tiếp xúc giữa phốt pho hòa tan và các hạt đất. Do đó, việc sử dụng phân lân hiệu quả hơn thường thu được bằng cách bón phân một thời gian ngắn trước khi trồng cây. Phương pháp này đặc biệt hiệu quả trên các loại đất có khả năng cố định phốt pho cao. Ở những vùng đồng bằng ven biển, có thể bón phân vài tháng trước khi trồng khi lượng lân bón cho cây trồng ít hoặc không giảm. Bón rải rác cho các vụ hàng cũng có nhiều khả năng làm tăng hiệu quả của việc bón phân lân trên đất có khả năng cố định lân cao hơn so với đất có khả năng cố định lân thấp.

NHIỆT ĐỘ ĐẤT / SỤC KHÍ / ĐỘ ẨM VÀ ĐỘ NÉN

Sự hấp thụ phốt pho của cây bị giảm do nhiệt độ đất thấp và độ thoáng khí của đất kém. Phân bón khởi động có chứa phốt pho hòa tan trong nước có nhiều khả năng làm tăng sự phát triển của cây trồng khi thời tiết mát mẻ. Độ ẩm đất quá cao hoặc đất nén chặt làm giảm lượng oxy cung cấp cho đất và giảm khả năng hấp thụ phốt pho của rễ cây. Việc nén chặt làm giảm sự thông khí và không gian lỗ rỗng trong vùng rễ. Điều này làm giảm sự hấp thụ phốt pho và sự phát triển của cây. Việc nén chặt cũng làm giảm thể tích đất mà rễ cây xuyên qua, hạn chế khả năng tiếp cận tổng thể của chúng đối với phốt pho trong đất.

KIỂM TRA MỨC ĐỘ PHỐT PHO TRONG ĐẤT

Phản ứng của cây trồng đối với phân bón phốt pho sẽ lớn hơn và xảy ra thường xuyên hơn trên đất thử nghiệm ít phốt pho hơn trên đất thử nghiệm cao. Tuy nhiên, năng suất trên đất có mức độ thử nghiệm đất P cao thường cao hơn. Phản ứng với phân bón phốt pho trên đất thử nghiệm cao ngày càng tăng, và điều quan trọng là phải duy trì mức phốt pho trong đất cao để hỗ trợ sản xuất cây trồng tối ưu.

VỊ TRÍ PHỐT PHO

Nếu người trồng đang tìm kiếm lợi nhuận tối đa từ việc đầu tư lượng phốt pho cao trên đất có độ thử nghiệm thấp, thì tốt nhất nên bón theo dải. Khi làm đất bảo tồn được thực hiện, có thể cần kết hợp các ứng dụng băng tần và phát sóng của phốt pho. Điều này đảm bảo nguồn cung cấp phốt pho sớm, dễ tiếp cận cho cây con đang phát triển và dự trữ chất dinh dưỡng sau đó trong mùa sinh trưởng, khi nhu cầu phốt pho vẫn còn mạnh.

ƯU ĐIỂM CỦA VIỆC PHUN / RẮC PHỐT PHO

Có thể áp dụng tỷ lệ cao mà không làm cây bị tổn thương
Sự phân bố chất dinh dưỡng khắp vùng rễ khuyến khích sự ra rễ sâu hơn, trong khi vị trí theo dải gây ra sự tập trung của rễ quanh vùng rễ
Rễ sâu hơn cho phép rễ tiếp xúc với đất nhiều hơn, cung cấp một lượng lớn độ ẩm và chất dinh dưỡng
Cách thực tế để bón phân cho thức ăn gia súc
Giúp đảm bảo khả năng sinh sản đầy đủ thức ăn giúp cây trồng tận dụng được các điều kiện sinh trưởng thuận lợi trong suốt mùa sinh trưởng
Ứng dụng kép của amoniac khan và amoni polyphotphat khi gieo hạt lúa mì đã được chứng minh là vượt trội hơn so với các ứng dụng phát sóng hoặc dải của amoni polyphotphat.
Việc bố trí ngay dưới hàng khoan (gieo hạt theo dải) cho cây thức ăn gia súc đã chứng tỏ ưu thế hơn so với vị trí rải hoặc đặt bên cạnh.

Phỏng theo "Sổ tay hướng dẫn sử dụng phân bón hiệu quả",
chương Phốt pho của Tiến sĩ Bill Griffith

Một số cây trồng biểu hiện thiếu P

Cà chua thiếu P (Phốt pho)