Oliu thiếu hụt chất dinh dưỡng

31T 122021

Cập nhật

Các triệu chứng thiếu nitơ
Lá nhỏ, hơi vàng
Chồi kém phát triển
Nở lẻ tẻ
Quả kém

Hình: Các triệu chứng thiếu N: màu nhợt nhạt, thiếu sự phát triển mới
Giải pháp Supe Lâm Thao

Oliu thiếu Phốt pho (P)

Chức năng

Phốt pho là một trong ba chất dinh dưỡng chính và được rễ ô liu hấp thụ chủ yếu ở dạng orthophotphat (H2PO4-). Việc cung cấp đầy đủ phốt pho ở các giai đoạn sinh trưởng ban đầu là rất quan trọng để tạo ra thân rễ khỏe mạnh và hệ thống rễ khỏe, sự phát triển của rễ và phát triển các bộ phận sinh sản. Nó đóng một vai trò quan trọng trong các phản ứng liên quan đến ADP & ATP, cần thiết cho việc lưu trữ và chuyển giao năng lượng để sử dụng tiếp theo trong quá trình sinh trưởng và sinh sản. Trên thực tế, hầu hết mọi phản ứng trao đổi chất có ý nghĩa trong thực vật đều diễn ra thông qua các dẫn xuất photphat. Phốt pho cũng là một thành phần cấu trúc quan trọng, vì nó là thành phần của phốt phát đường, axit nucleic, nucleotide, coenzyme, photpholipit, axit phytic, và nhiều hơn nữa.

Nguyên tố này cần thiết cho nhiều quá trình sống như quang hợp và chuyển hóa cacbohydrat. Nó giúp cây trồng, đẩy nhanh quá trình trưởng thành và tăng khả năng chống chịu bệnh tật và hạn hán. Nó cũng ảnh hưởng đến sự sắp đặt hoa và sự phát triển sinh dưỡng nói chung.

Bón phân lân đặc biệt cần thiết ở đất chua và đất chứa nhiều canxi cacbonat. Điều tương tự cũng áp dụng đối với những vườn cây ăn quả được trồng trên đất cạn, bạc màu hoặc trong những vườn ô liu mới được tưới nước (1 - 10 năm tuổi) trong đó lượng nitơ dồi dào được sử dụng hàng năm.
Một số triệu chứng thiếu P tương tự như thiếu đạm như kích thước lá nhỏ nhưng không kèm theo: lá biến dạng, đỏ, đầu lá xanh nhạt hoặc xanh đậm.

Hình: Các giai đoạn thiếu P dần dần

Triệu chứng hình ảnh đặc trưng của sự thiếu hụt photphat là lá bị úa vàng trên diện rộng. Tuy nhiên, nó không phải là một tiêu chuẩn chẩn đoán an toàn vì nó thường bị nhầm lẫn với các nguyên nhân khác (ví dụ, thiếu nitơ). Chẩn đoán an toàn có thể được thực hiện bằng phân tích lá hóa học.

Khi bón lân cần bón không quá 20% - 30% lượng đạm bón thêm. Vì vậy, nếu bổ sung 1 kg N / cây (ví dụ 5 kg amoni sunfat) thì lượng lân tương ứng không được vượt quá 200 - 350 g / cây Ρ2Ο5 (ví dụ: 1,0 - 1,7 kg SSP, 0-20- 0). Theo nguyên tắc chung, nên bổ sung 500 g / cây Ρ2Ο5 (ví dụ: 2,5 kg SSP) trong khoảng thời gian hai năm.

Trong trường hợp thiếu phốt phát nghiêm trọng, lượng 2Ο5 / cây (ví dụ: 20 - 25 kg SSP) được bổ sung cho cây ở giai đoạn sản xuất đầy đủ. Đối với những cây non, lượng nhỏ hơn (1-8 kg SSP) được bổ sung, tùy thuộc vào độ tuổi và giai đoạn phát triển.
Nguồn: Oliveoilsindia.com 2009-2010

Các phòng thí nghiệm chuyên ngành có thể kiểm tra P trong đất theo ba cách khác nhau - để tối ưu hóa việc quản lý đất. Do đó, có thể đánh giá tổng số P, lượng P sẵn có, lượng dự trữ có thể sẵn có và lượng đất không có sẵn trong đất. Do đó, nên thực hiện kiểm tra đất mỗi năm và chỉ bón P vào đất khi cần thiết, tránh tích tụ quá nhiều P trong đất. Hoàn toàn tốt nếu chỉ bón phân P hai - ba năm một lần, tùy thuộc vào kết quả khảo nghiệm.

Đối với bón đất , nên sử dụng SSP, Supe lân đơn, hoặc TSP, Supe lân ba.
Đối với việc bón bằng phương pháp dinh dưỡng , nên sử dụng các loại phân bón hòa tan hoàn toàn

O Lưu thiếu Kali (K)
Kali không tập trung và không phải là thành phần cấu tạo của bất kỳ mô hoặc cơ quan duy nhất nào trong cây, nhưng đóng một vai trò quan trọng trong vô số các hoạt động sinh lý bên trong tế bào thực vật cũng như trong sự phối hợp giữa các mô và cơ quan trong toàn cây.
Chức năng
Kali được yêu cầu như một đồng yếu tố cho hơn 40 loại enzym. Nó có một vai trò trong các chuyển động của khí khổng bằng cách duy trì tính trung hòa điện trong tế bào thực vật. Nó cần thiết cho nhiều chức năng sinh lý khác, chẳng hạn như hình thành đường và tinh bột, tổng hợp protein, phân chia và tăng trưởng tế bào bình thường, trung hòa axit hữu cơ và tham gia vào các phản ứng enzym. Kali ảnh hưởng đến tốc độ thoát hơi nước bằng cách điều chỉnh sự đóng mở khí khổng, ở đó tốc độ thoát hơi nước cao làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Việc điều chỉnh việc đóng và mở khí khổng cũng điều chỉnh việc cung cấp carbon dioxide và cải thiện hiệu quả sử dụng đường, tăng khả năng hấp thụ nước và do đó hữu ích trong việc mở rộng tế bào. Nó cũng làm tăng sức đề kháng của thực vật đối với các căng thẳng sinh học và phi sinh học như khả năng chịu sương giá, bằng cách giảm tiềm năng thẩm thấu của nhựa tế bào do tỷ lệ axit béo không no / bão hòa cao hơn. Ngoài ra, nó hỗ trợ trong việc chống hạn, điều chỉnh cân bằng nước bên trong và độ đục, điều chỉnh dòng chảy Na và / hoặc dòng chảy ra ở màng tế bào rễ, loại trừ clorua bằng cách chọn lọc thô của rễ sợi đối với K hơn Na và truyền khả năng chịu muối cho tế bào bằng cách tăng khả năng giữ K trong không bào chống lại sự rò rỉ khi Na được tạo ra trong môi trường bên ngoài. Tình trạng kali dưới mức tối ưu làm giảm sự hấp thu nitơ. loại trừ clorua bằng cách chọn lọc thô của rễ sợi đối với K so với Na và truyền khả năng chịu muối cho tế bào bằng cách tăng khả năng giữ K trong không bào chống lại sự rò rỉ khi Na được tạo ra trong môi trường bên ngoài. Tình trạng kali dưới mức tối ưu làm giảm sự hấp thu nitơ. loại trừ clorua bằng cách chọn lọc thô của rễ sợi đối với K so với Na và truyền khả năng chịu muối cho tế bào bằng cách tăng khả năng giữ K trong không bào chống lại sự rò rỉ khi Na được tạo ra trong môi trường bên ngoài. Tình trạng kali dưới mức tối ưu làm giảm sự hấp thu nitơ.

Cây ô liu đòi hỏi chất dinh dưỡng này. Một lượng cao kali được loại bỏ khỏi đất khi thu hoạch và cắt tỉa trái cây, đặc biệt là trong những mùa năng suất cao. Bón phân kali thường xuyên là cần thiết để tối đa hóa năng suất và chất lượng(xem bảng dưới), đặc biệt là ở những vườn không bón thêm phân kali trong vài năm.

Kali là một chất dinh dưỡng di động và do đó sự thiếu hụt được thể hiện rõ ràng nhất ở các lá già. Chúng xuất hiện các mảng màu xanh lá cây nhạt với sự xuất hiện của các "vết bỏng" (hoại tử) ở các ngọn và mép lá. Những vùng mô chết này tiến triển từ ngọn đến gốc, và từ mép lá về phía vùng giữa. Đầu lá có xu hướng cong xuống dưới.

Chẩn đoán thiếu kali không an toàn khi dựa trên các triệu chứng này, và phải được xác nhận thêm bằng phân tích lá. Lá thiếu chứa khoảng 0,1% - 0,3% kali (ở dạng khô), trong khi lá được cung cấp đầy đủ hàm lượng từ 0,4% - 1,7%.

phân kali

N tỷ lệ ứng dụng	Năng suất (kg / cây)	% Trái cây đóng hộp
N tỷ lệ ứng dụng	4 năm nghĩa là	Năm thứ nhất	năm thứ 2	Năm thứ ba
Chưa được thụ tinh	16.3	20	19	5
K + liều khối lượng	68.9	70	62	33

Source: H.T. Hartmann, UC Davis

Lượng kali bón cần được xác định kết hợp với phân đạm. Trong những vườn ôliu mà trước đây không sử dụng kali, tốt hơn nên bổ sung gấp đôi lượng kali so với lượng nitơ. Ví dụ, nếu bón 0,5 kg / cây N (tức 2,5 kg amoni sunfat) thì phải bổ sung 1 kg K (tức 2 kg kali sunfat) / cây. Sau đó, liều lượng kali được điều chỉnh để tương đương với nitơ. Sau những vụ cho năng suất cao nên ưu tiên tăng cường thêm kali để bổ sung lượng đang bỏ gốc. Phân tích lá, bất cứ khi nào có thể, có thể đưa ra hướng bón phân kali tốt hơn.

Nhiều khi thiếu kali là do độ ẩm của đất thấp (khô hạn); Kali được cố định bởi các khoáng sét trong đất và do đó cây không thể lấy nó từ đất. Vấn đề có thể được giải quyết bằng cách lựa chọn các kỹ thuật trồng trọt giúp tăng cường sự phát triển của hệ thống rễ và đảm bảo đủ độ ẩm cho đất. Trong trường hợp này, lượng phân bón lớn hơn được bổ sung, thường là 10 - 15 kg kali cho mỗi cây. Ngoài ra, một nửa lượng nói trên có thể được bổ sung vào mùa đông dưới dạng kali sunfat, và lượng còn lại ở dạng nitrat kali thông qua hệ thống tưới tiêu. Kali nitrat được bón qua hệ thống tưới với liều lượng 300 - 500 g / cây sau khi đậu trái.

Kali nên được bón vào đất với tỷ lệ 2,3 - 4,6 kg kali nguyên chất cho mỗi cây, hoặc khoảng 280 - 560 kg / ha. Tỷ lệ nhỏ hơn tương ứng với đất cát hoặc đất kết cấu nhẹ, trong khi tỷ lệ lớn hơn áp dụng cho đất nặng hơn. Ở những nơi không có hệ thống tưới phân, bạn nên bón phân kali mỗi năm một lần trong khoảng thời gian từ tháng 12 đến tháng 1 (nơi khí hậu lạnh) để rửa trôi vào đất bởi lượng mưa mùa đông. Trong những trường hợp như vậy, phân kali nên được rải dọc theo hàng cây hoặc thành vòng tròn xung quanh cây, nơi nó sẽ được hấp thụ bởi đất bởi vòi phun / vòi phun nước / máy phát tia. Việc phát các loại phân bón ở những nơi không có vùng rễ hoạt động sẽ vô ích. Trong các mảnh đất được tưới nhỏ giọt, có thể thực hiện bón lót dưới các đầu phun. Đầu vào K thường xuyên tối đa hóa năng suất và chất lượng .

Khi thiếu kali đáng kể, phun qua lá 1,2% kali nitrat, có thể nhanh chóng khắc phục sự thiếu hụt. Thảm thực vật mới vào mùa xuân sẽ hấp thụ rất nhanh và kết quả sẽ bắt đầu rõ ràng trong vòng một tuần.
Phân kali, nên được bón trong vườn cây ăn quả được tưới vào mùa xuân và trong toàn bộ mùa sinh trưởng.

Duy trì độ chua của đất ở mức độ pH thích hợp (trong vùng 6,5) là rất quan trọng để tạo điều kiện cho việc hấp thụ tối ưu các chất dinh dưỡng khác. NPK, do sự hiện diện của nitrat-nitơ, làm tăng pH đất của đất chua ở vùng rễ.

Ô Lưu thiếu Magie (Mg)
Chức năng
Magiê là một chất dinh dưỡng thực vật thứ cấp, được hấp thụ dưới dạng Mg2 +. Magiê là một thành phần quan trọng của phân tử diệp lục. Đặc biệt, nó được yêu cầu bởi một số lượng lớn các enzym tham gia vào quá trình chuyển photphat. Nó tham gia vào quá trình quang hợp, chuyển hóa carbohydrate, tổng hợp axit nucleic, liên quan đến sự di chuyển của carbohydrate từ lá đến các bộ phận trên, và kích thích sự hấp thu và vận chuyển P ngoài ra còn là chất kích hoạt của một số enzym.

Triệu chứng chính của thiếu magiê là hiện tượng úa lá bắt đầu từ đỉnh hoặc mép lá và lan dần ra toàn bộ diện tích lá. Các triệu chứng khác bao gồm rụng lá nghiêm trọng và chu kỳ sinh dưỡng kém.
Sự thiếu hụt magie được kiểm soát tốt nhất bằng cách bón đất, hoặc phun qua lá

Ô Lưu thiếu Lưu huỳnh (S)
Chức năng
Lưu huỳnh, cũng là một chất dinh dưỡng thực vật thứ cấp, cần thiết cho sự hình thành protein như một thành phần của ba axit amin cystine, cysteine và methionine. Lưu huỳnh cần thiết cho sự hình thành chất diệp lục và cho hoạt động của ATP-sulfurylase. Các chức năng thiết yếu này cho phép tạo ra các cây khỏe mạnh và năng suất, là điều kiện tiên quyết để có năng suất cao và chất lượng vượt trội.

Lưu huỳnh được cung cấp tốt nhất bởi amoni sulfat và kali sulfat.

Nguồn: Sản xuất ô liu, Tác giả Stan Kailis, David Harris

Ô Lưu thiếu Canxi (Ca)
Chức năng
Canxi cũng là một trong những chất dinh dưỡng thứ cấp của cây, được rễ cây hấp thụ dưới dạng Ca2 +. Canxi là thành phần cấu tạo nên lớp màng giữa của thành tế bào dưới dạng Ca-pectate. Canxi được yêu cầu như một đồng yếu tố của một số enzym tham gia vào quá trình thủy phân ATP và phospholipid. Nó là một yếu tố quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của rễ, một thành phần cấu tạo nên thành tế bào và cần thiết cho sự linh hoạt của nhiễm sắc thể và sự phân chia tế bào.

Sự thiếu hụt canxi chỉ xảy ra ở các loại đất thiếu nguyên tố này, ví dụ như đất bị rửa trôi ở các vùng nhiệt đới. Triệu chứng chính của sự thiếu hụt canxi là hiện tượng úa lá bắt đầu ở đầu lá, giống như khi thiếu bo, nhưng trong trường hợp này, các gân lá ở vùng nhiễm diệp lục của các lá già trở nên trắng. Các triệu chứng thiếu hụt khác là sinh trưởng kém nói chung, đặc biệt là ở rễ và chồi. Khác với thiếu bo, thiếu chồi non (Hình).

Sự thiếu hụt canxi được khắc phục khá dễ dàng bằng cách bổ sung 5 - 10 kg canxi oxit cho mỗi cây. Để tránh thiếu canxi, phải xác định độ pH của đất trước khi trồng một vườn cây ăn quả mới. Lượng canxi bổ sung phải được xác định sau khi phân tích đất.
Canxi nitrat (15,5-0-0-26,5).

Các nguồn chính: Sản xuất ô liu, của Stan Kailis; David Harris, 2007.

Cây ô liu cần một lượng nhỏ bo, kẽm, mangan, đồng và molypden. Sự thiếu hụt bất kỳ yếu tố nào trong số này có thể làm giảm sự tăng trưởng và đậu quả. Sự thiếu hụt các nguyên tố vi lượng thường liên quan đến đất kiềm, giàu vôi (đá vôi), nơi chúng được giữ lại ở dạng oxit. Giảm độ pH của đất bằng cách bổ sung lưu huỳnh nguyên tố, được vi sinh vật chuyển hóa thành dạng axit, có thể khắc phục được vấn đề này. Lưu huỳnh ở dạng sunfat không phải là vật liệu axit hóa.

Ô Lưu thiếu Boron (B)
Nguồn: http://www.summerlandolives.com.au/ ; http://www.oliveoilsource.com/

Chức năng
Boron đóng một vai trò quan trọng trong quá trình phát triển thành tế bào và rất quan trọng trong quá trình thụ phấn, phát triển quả và chuyển hóa đường. Cung cấp đầy đủ boron rất quan trọng cho sự ra hoa. Chất lượng của quả ô liu bị ảnh hưởng nếu thiếu boron.
Trong thực vật, bo tương đối bất động. Nó không dễ dàng di chuyển từ mô cây già sang cây non. Do đó, thực vật phụ thuộc vào việc hấp thụ boron liên tục trong mùa sinh trưởng. Về mặt này, hành vi của nó trong thực vật rất giống với canxi (cả hai đều bất động) và các triệu chứng thiếu hụt có thể bị nhầm lẫn.

Các triệu chứng thiếu boron
Thiếu boron xảy ra phổ biến hơn trong thời tiết khô hạn. Hoạt động của vi sinh vật trong đất bị giảm, và sự di chuyển của boron trong dung dịch đất đến rễ cây bị hạn chế. Boron không di động nhiều nên sự thiếu hụt xuất hiện ở các lá non.

Các triệu chứng chính là:
Những lá bị thiếu hụt chứa ít hơn 20 ppm boron, trong khi những lá của những cây khỏe mạnh có hơn 20 ppm (trên cơ sở khô).
Các lá xung quanh chồi cuối chuyển sang màu xanh lục nhạt ở đầu và cuối cùng rụng.
Dần dần, các triệu chứng tương tự xuất hiện trên các lá gần gốc của chồi, chúng có vẻ khô ở mép của chúng.
Sự phát triển sau đó cho thấy các lá nhỏ và méo mó, còi cọc, dễ gãy và cuối cùng là rụng. Nếu dùng dao sắc cắt một phần nhỏ của thân cây, sẽ thấy có sự chuyển màu nâu do cambium bị hoại tử.
Bệnh úa vàng (vàng lá) và chết các điểm đang phát triển.
Cây bị thiếu bo sẽ bị úa từ xa và chậm bước vào giai đoạn sinh dưỡng.
Sự biến dạng, dày lên và nứt thân. Thân cây có thể rỗng hoặc giòn.
Hình thành hoa thị, mọc chồi phụ (chồi bên), mọc bụi và phân nhánh nhiều. Rút ngắn lóng và tạo chồi phụ ở gốc cây.
Dày, xoắn và rễ không thể lan rộng ra hoặc phát triển đúng cách. Trong một số trường hợp, rễ có thể phân nhánh quá mức.
Sự rụng nụ hoặc hoa. Quả kém.
Trái cây và hạt giống cũng có thể bị ảnh hưởng. Các vùng trũng màu nâu có thể phát triển trên quả, trong một triệu chứng được gọi là "Mặt khỉ".

Điều chỉnh sự thiếu hụt boron
Bo được thực vật hấp thụ dưới dạng axit boric không phân ly H3BO3.

Sự thiếu hụt boron được khắc phục bằng cách rải 113 - 225 g (0,25 - 0,5 pound) phân bón 14% - 20% bo cho mỗi cây, hoặc 28 - 56 kg / ha trên bề mặt đất trong phạm vi nhỏ giọt dòng trong mùa đông. Một lần xử lý sẽ kéo dài trong vài năm, nhưng do tính di động của nó trong đất và dễ bị rửa trôi, nên việc sử dụng boron hàng năm được khuyến khích trong hầu hết các trường hợp. Các ứng dụng thường xuyên với tỷ lệ thấp cũng giảm thiểu nguy cơ nhiễm độc.
RẤT CẨN THẬN không dùng quá nhiều vì có thể xảy ra độc tính.

Có thể đạt được sự điều chỉnh nhanh chóng tình trạng thiếu boron trong một mùa. Các ứng dụng như vậy trước khi bắt đầu ra nụ hoa hoặc ngay trước khi ra hoa cải thiện đáng kể khả năng đậu trái, ngay cả ở những cây không có triệu chứng rõ ràng và mức boron lá thấp, nhưng không thiếu.

Phân boron
Thị trường cho các sản phẩm boron cũng cung cấp các giải pháp Boron có phân tích cao, được thiết kế để nhanh chóng sửa chữa sự thiếu hụt boron ở tất cả các loại cây trồng trong cả ứng dụng đất và lá. Một số trong số chúng cho phép tăng cường sự hấp thụ của lá và rễ do công thức với các axit hữu cơ, giúp đồng hóa boron trong cây. Chúng có thể được sử dụng dưới dạng phun qua lá, hoặc bằng cách tưới phân

Các triệu chứng ngộ độc boron
Ô liu được phân loại là "hơi chịu được" boron trong nước tưới, chấp nhận mức nước của boron từ 1 đến 2 mg / lít (gần tương đương với 1 - 2 ppm). Nước với 12 ppm sẽ gây ra các vấn đề đối với ô liu không chịu được mức boron cao. Phân tích đất sẽ là cách duy nhất để xác định xem có vấn đề về đất hay không. Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất là bón quá nhiều hoặc bón phân boron không tốt.

Các triệu chứng nhiễm độc
Trong giai đoạn đầu, các triệu chứng ngộ độc boron thường được biểu hiện như bệnh úa lá ở đầu và rìa của các lá già. Độc tính từ trung bình đến nặng làm cho lá bị hoại tử tiến triển, bắt đầu từ ngọn hoặc mép lá và dần dần bao phủ toàn bộ lá, dẫn đến rụng lá sớm.

Ô lưu thiếu Kẽm (Zn)
Chức năng
Kẽm kích hoạt một số enzym và rất quan trọng trong quá trình sinh tổng hợp các auxin, chẳng hạn như IAA.
Hàm lượng kẽm trong cây ô liu là đủ nếu nồng độ kẽm cao hơn 10 ppm tính theo trọng lượng khô.

Các triệu chứng thiếu kẽm
Trên lá trưởng thành có thể xuất hiện các đốm vàng, lá nhỏ màu xanh nhạt, các kẽ lá bị úa vàng. Nếu không, các dấu hiệu tương tự như thiếu sắt và thiếu mangan - giảm sự phát triển của chồi dẫn đến sự hình thành hoa thị.

Điều chỉnh tình trạng thiếu kẽm
Bổ sung Zn đặc biệt quan trọng vào đầu mùa xuân. Điều chỉnh tình trạng thiếu kẽm có thể được thực hiện bằng cách bón hoặc phun qua lá với 0,1% kẽm sulfat hoặc bằng thuốc diệt nấm có chứa kẽm nếu chúng được dự kiến cho các bệnh nấm thực tế.

Ô lưu thiếu Sắt (Fe)
Chức năng
Sắt, một vi chất dinh dưỡng, là thành phần cấu tạo của các cytochromes và các protein sắt không phải haeme. Nó tham gia vào quá trình quang hợp và cố định N2 và các dehydrogenase liên kết hô hấp. Sắt cũng tham gia vào quá trình khử nitrat và sulfat và trong các quá trình khử bởi peroxidase và adolase.

Thiếu sắt có thể xảy ra mặc dù đất có một lượng sắt dồi dào, nhưng không có sẵn do độ pH của đất hoặc nước tưới cao. Cạnh tranh với các ion khác, chẳng hạn như mangan, kẽm và kali, cũng có thể góp phần gây ra tình trạng thiếu sắt bằng cách thay thế sắt từ các chất chelat trong đất.

Các triệu chứng thiếu sắt bao gồm vàng lá non, với gân giữa và gân lá có màu xanh hơn vùng giữa các gân lá. Trái cây có xu hướng có màu vàng nhạt hơn là màu vàng xanh.

Điều chỉnh tình trạng thiếu sắt

Ô lưu thiếu Mangan (Mn)
Chức năng
Mangan cần thiết cho hoạt động của dehydrogenase, decarboxylase, kinase, oxidase, peroxidase, và không đặc biệt bởi các enzym kích hoạt cation hóa trị hai khác. Nó cần thiết cho quá trình quang hợp của O2, bên cạnh việc tham gia vào quá trình sản xuất axit amin và protein. Mangan có vai trò thiết yếu như nhau trong quang hợp, hình thành chất diệp lục và khử nitrat.
Nồng độ peroxidase metallo-enzyme trong lá được coi là dấu hiệu tốt nhất của tình trạng thiếu Mn.

Các triệu chứng thiếu mangan
Bắt đầu với hiện tượng lốm đốm màu lục ở giữa các lá non, tương tự như hiện tượng thiếu sắt. Các nụ hoa thường không phát triển hết, chuyển sang màu vàng và bị tàn.
Khi thiếu nghiêm trọng, mầm mới có màu vàng, nhưng ngược lại với thiếu sắt, các đốm hoại tử thường xuất hiện ở mô giữa.

Điều chỉnh sự thiếu hụt mangan
Mangan được rễ cây hấp thụ dưới dạng Mn2 +. Sự thiếu hụt Mn có thể được điều chỉnh bằng cách:
Bón phân chua như lưu huỳnh nguyên tố và amoni sunfat.
Phun lá bằng sunfat mangan 0,2%, hoặc thuốc diệt nấm có chứa mangan.
Có thể xem xét việc ngập úng đất làm cạn kiệt oxy trong đất, giải phóng một lượng lớn các cation sắt và mangan hòa tan, nhưng nồng độ quá cao có thể gây độc cho rễ. Ngoài ra, cây ô liu không chịu được đất úng nước, vì vậy nên loại trừ phương pháp này!

Đồng (Cu)
Chức năng
Đồng đóng một vai trò tích cực trong một số enzym thực hiện các chức năng chính như hô hấp và quang hợp. Đồng cũng là một thành phần của cytochrome oxidase và heme với tỷ lệ bằng nhau. Cu-protein có liên quan đến quá trình bốc hơi, chuyển hóa kỵ khí, cơ chế bảo vệ tế bào và chuyển hóa nội tiết tố. Protein đồng thể hiện hoạt động chuyển điện tử và oxidase. Nó cũng hoạt động như một chất nhận điện tử cuối cùng của con đường oxy hóa ty thể.

Các triệu chứng thiếu đồng
Triệu chứng thiếu đồng thường thấy ở đất cát. Vấn đề này càng trầm trọng hơn nếu sử dụng quá nhiều lượng phân phốt pho. Các triệu chứng thiếu đồng là cây sinh trưởng còi cọc, lá méo mó, lá hoa hồng và lá có màu trắng vàng nhạt.

Cẩn thận với việc sử dụng quá nhiều đồng. Nó có thể gây độc cho cây và cho các vi sinh vật trong đất.

Molypden (Mo)
Sự thiếu hụt rất hiếm nhưng xảy ra nhiều hơn ở đất chua do sinh khả dụng thấp. Các triệu chứng thường bao gồm úa lá giữa các lá già. Các lá non có thể bị xoắn nặng.

Clorua (Cl)
Chức năng
Tất cả các cây đều cần clorua với lượng rất nhỏ, tương tự như sắt, có nồng độ bình thường là khoảng 100 ppm.
Clorua cần thiết cho chức năng thích hợp của khí khổng thực vật, do đó kiểm soát sự cân bằng nước bên trong.
Nó cũng có chức năng quang hợp, đặc biệt là hệ thống tách nước.
Nó có chức năng cân bằng cation và vận chuyển trong nhà máy.
Nghiên cứu đã chứng minh rằng clorua làm giảm tác dụng của nhiễm nấm một cách không xác định.
Các tài liệu đã chứng minh rằng clorua cạnh tranh với sự hấp thụ nitrat, có xu hướng thúc đẩy việc sử dụng amoni N. Đây có thể là một yếu tố trong vai trò của nó trong việc ngăn chặn dịch bệnh, vì nitrat thực vật cao có liên quan đến mức độ nghiêm trọng của bệnh.
Mặc dù clorua được phân loại là vi chất dinh dưỡng, nhưng nó thường được sử dụng với tỷ lệ rất cao trong nước tưới. Ngoài ra, nó thường được cung cấp bởi phân bón hàng hóa, ví dụ, clorua kal và clorua canxi, dẫn đến sự hấp thụ rất rõ rệt sẽ đưa nồng độ của nó đến mức của một nguyên tố thứ cấp như lưu huỳnh, cụ thể là ~ 0,5%, khoảng Gấp 5.000 lần tỷ lệ yêu cầu!
Trong một thí nghiệm, người ta thấy rằng việc tăng độ mặn của dung dịch đất dẫn đến tích tụ Na và Cl trong các mô lá, chồi và rễ của cây ô liu. Đồng thời, nồng độ K và Ca giảm, nhưng hàm lượng Mg không bị ảnh hưởng bởi stress mặn.

Nguồn: Al-Absi, Qrunfleh, & Abu-Sharar, 2002.

Độc tính clorua
Sự tích tụ clorua với tỷ lệ cao này có thể phát triển thành một vấn đề nghiêm trọng. Anion clorua làm giảm rõ rệt sức sống của cây và có xu hướng tích tụ ở mép lá, gây ra hiện tượng cháy xém mép lá và hoại tử (chết mô), bắt nguồn từ nồng độ lên đến 3%! Những lá như vậy dễ bị dập lá sớm và giảm hoạt động quang hợp.

Do đó, việc sử dụng nước có hàm lượng clorua cao, đặc biệt là khi có tỷ lệ Ca / Cl nhỏ hơn 2: 1 trong nước tưới, có rủi ro cao. Kiểm tra nước là quan trọng. Vì những lý do rõ ràng, không sử dụng phân bón có nhiều clorua hoặc chứa nhiều muối kali hoặc clorua canxi.

Các triệu chứng nhiễm độc clorua
Triệu chứng ngộ độc muối điển hình là chết mép lá, rụng lá và hoại tử đầu ngọn. Các triệu chứng nhiễm độc xuất hiện trên 50 mM NaCl, và trở nên nghiêm trọng hơn ở độ mặn cao.