Bài viết mới
Chia sẻ bài viết
Cà rốt (bắt nguồn từ tiếng Pháp carotte /kaʁɔt/)[1] (danh pháp khoa học: Daucus carota subsp. sativus) là một loại cây có củ, thường có màu vàng cam, đỏ, vàng, trắng hay tía. Phần ăn được của cà rốt là củ, thực chất là rễ cái của nó, chứa nhiều tiền tố của vitamin A tốt cho mắt.
Vùng cao như Đà Lạt, Sa Pa, Bắc Hà có thể trồng cà rốt quanh năm. Đồng bằng Bắc bộ có thể trồng cà rốt từ vụ thu – đông – xuân, gieo tháng 7, 8, 9, 10, 11, 12, 1, 2 để thu hoạch tháng 10, 11, 12, 1, 2, 3, 4, 5. Có 3 thời vụ gieo trồng cây cà rốt:
Vụ sớm: gieo tháng 7, tháng 8 thu hoạch tháng 10, tháng 11.
Vụ chính: gieo tháng 9 – 10 thu hoạch tháng 12 và tháng 1 năm sau.
Vụ muộn: gieo tháng 1 – 2 thu hoạch tháng 4 và 5.
Khuyến nghị bón phân trồng cà rốt bằng phân Supe Lâm Thao, để đạt được dinh dưỡng cây trồng tối ưu và năng suất tuyệt vời
Giá thể trồng: ruộng trống.
Quần thể thực vật: 1.800.000-2.000.000 Hạt / ha.
Năng suất mong đợi: 60-80 T / ha.
Lưu ý quan trọng: Nên tránh bón phân clorua vì nguyên tố này làm giảm nghiêm trọng hàm lượng caroten trong cà rốt.
Tỷ lệ khuyến nghị của các chất dinh dưỡng (Kg / ha):
| N | P2O5 | K2O | CaO | MgO |
| 120 | 100 | 300 | 100 | 50 |
A. Chuẩn bị cơ bản
Bón lót ở giai đoạn này phân hữu cơ (20 T / ha), 20% N và K2O và toàn bộ lượng lân
| Chất dinh dưỡng cần thiết | Phân bón khuyến nghị | ||||||
| ——– (Kg / ha) ——– | |||||||
| N | P2O5 | K2O | MgO | SOP | SSP* | AN | Muối Epsom ** |
| 30 | 75 | 60 | 65 | 110 | 530 | 100 | 500 |
* SSP = Supephotphat đơn (19% P2O5).
** Muối Epsom = MgSO 4 (13% MgO).
B. Bón quanh rễ
| Ngày sau khi gieo | Nhu cầu dinh dưỡng (Kg / ha) | Phân bón khuyến nghị | |||
| N | P2O5 | K2O | |||
| 30 | 45 | – | 120 | ||
| 60 | 45 | – | 120 | ||
| Toàn bộ | 90 | – | 240 | ||
* NPK-S = NPK được làm giàu bằng Mg (11-0-39 + 4% MgO).
Để biết thêm thông tin về các lợi ích và ứng dụng của sản phẩm phân lân, hãy truy cập
Các khuyến nghị phổ biến ở Việt Nam
Giá thể trồng: Đồng ruộng
Loại đất: Phù sa pha cát.
Máy cấy: Royal Sluice PX55392; Nairobi.
Năng suất mong đợi: 50 tấn/ha.
Chuẩn bị cơ bản
| N | P2O5 | K2O | MgO |
| ——– (Kg / Ha) ——– | |||
1. KMg 200 kg/ ha, sau 86 ngày.
Củ cà rốt non – Chương trình bón phân từ Lai Châu
Thời gian sinh trưởng: 80-120 ngày.
Năng suất: 35 MT/ Ha.
| N | P2O5 | K2O | |
| ———————- Kg / Ha ———————— | |||
| BD | |||
| TD * | |||
| Toàn bộ | |||
* 75 Kg/ ha K2O được phân bón trong quá trình phát triển sinh dưỡng, NPK-S, kết hợp với AN
Bổ sung 55 Kg/ ha K2O được phun dưới dạng NPK-S trong giai đoạn nảy mầm.
Trang trại: Cây ăn quả, Mộc Châu.
Các yếu tố vĩ mô mang lại 1 tấn sản phẩm có thể bán trên thị trường
| N | P2O 5 | K2O | CaO | Mg | NS |
| —————– Kg / tấn —————— | |||||
| 3.8 | 1,37 | 6.0 | 1,4 | 1,66 | 1,5 |
Cà rốt “trắng” (củ cải)
Các yếu tố vĩ mô 1 tấn sản phẩm có thể bán trên thị trường
| N | P | K | Ca | Mg | NS |
| ————– Kg / tấn ————– | |||||
Nguồn: Kinoch’s flyer, RSA, tháng 5 năm 1999. (biên tập và tổng hợp)
Hướng dẫn phân tích thực vật
Phạm vi cung cấp đủ chất dinh dưỡng (nguồn: A & L, Handbook, Ankerman & Large Eds.)
| Cà rốt | N | NS | P | K | Mg | Ca | Na | NS | Zn | Mn | Fe | Cu | Al | Mo |
| ————————% ————————- | ————— ppm ————— | |||||||||||||
| Từ | ||||||||||||||
| Đến | ||||||||||||||
Quy trình lấy mẫu
| Giai đoạn phát triển | Phần thực vật |
| Ở thời kỳ sinh trưởng giữa trước khi phát triển rễ | Lá non của cây trưởng thành |
Nguồn: Umbelliferae (cà rốt, củ cải, cần tây)
Nhu cầu dinh dưỡng
Tổng lượng nitơ kg (N/ ha):
| Rau cần tây | 350 |
| Cà rốt | 200 |
| Cà rốt và củ cải | 100 |
Nhắm mục tiêu các giá trị Olsen P
| Giữ lại phốt phát | |||
| Cà rốt và củ cải | |||
| Rau cần tây | |||
Phương pháp đề xuất của ứng dụng P: Lan tỏa.
Mục tiêu giá trị K
| Cấu tạo của đất | |||
| Cát | Đất mùn | Đất sét | |
| Cà rốt và củ cải | 8 | 10 | 12 |
| Rau cần tây | 12 | 15 | 20 |
Phương pháp bón K được đề xuất: Bón phân
Phạm vi pH tối ưu
| Cà rốt | 5,6 – 6,7 |
| Củ cải vàng | 5,6 – 7,1 |
| Rau cần tây | 6,1 – 7,0 |
Hút chất dinh dưỡng (kg / ha)
| Trồng trọt | Năng suất | (Tấn / ha) | N | P | K | Ca | Mg |
| Cà rốt | tán lá | ||||||
| rễ | |||||||
| Trọng lượng hàng đầu | |||||||
| Củ cải vàng | rễ | ||||||
| Rau cần tây | |||||||
Phân tích mô
Nồng độ N, P và K tới hạn (%) trong toàn cây:
| Tuổi cây (ngày) | |||||
| Cà rốt | n | ||||
| P | |||||
| K | |||||
| Củ cải vàng | n | ||||
| P | |||||
| K | |||||
Các triệu chứng thiếu hụt chất dinh dưỡng cụ thể
| Cà rốt | |
| N | Màu vàng nhạt đồng nhất với các lá chét mịn. |
| P | Không bị úa vàng, lá già màu tím. Phân biệt với sự tấn công của ruồi cà rốt bằng cách kiểm tra sự gây hại trên rễ vòi và với virus ‘lùn đốm đen’ ở cà rốt bởi các lá non màu vàng và các lá già màu đỏ hoặc tím. |
| NS | Còn N thì phân biệt bằng phân tích thực vật. |
| K | Các lá già cháy xém và xẹp xuống, sau này toàn bộ cuống lá bị ngấm nước trước khi khô và xẹp xuống. |
| Ca | Khi ngâm nước xuất hiện cuống lá (giống K) nhưng hạn chế hơn, phần xa và lá vẫn xanh tươi ban đầu. Rễ có thể có lõi màu nâu. |
| Mg | Tương tự như thiếu N nhưng sắc đỏ ở gần mép và lá không đẹp; cũng có thể bị nhầm lẫn với bệnh ‘lùn lùn’; phân biệt bằng phân tích. |
| Mn | Đồng nhất màu vàng nhạt xanh lục; thường phân bố chắp vá trên đồng ruộng. |
| Cu | Lá non nhất có màu xanh đậm và không mở ra được. |
| NS | Corky tách ở cuống lá; rễ tách ra, có lõi, có thể chứa các lỗ rỗng, vỏ rễ màu nâu làm xỉn màu. |
| Củ cải vàng | |
| NS | Những chiếc lá mới, nhạt màu có mép răng nhọn và một mạng lưới các gân lõm xuống. |
| Ca | Cuống lá bị ngấm nước dẫn đến lá bị xẹp. |
| Mn | Bệnh úa lá ở rìa và giữa của hầu hết các lá; phân biệt với thiếu Mg và K vì các khu vực bị nhiễm chlorotic vẫn có màu xanh lá cây nhạt hơn là màu vàng và toàn bộ cây bị ảnh hưởng. |
| NS | Các lá già, nhạt màu có thể có rìa màu đỏ; phần rễ cho thấy sự biến màu xung quanh xylem trung tâm. |
Trồng cà rốt bằng phân bón NPK-S Lâm Thao giúp đạt sản lượng tối đa
Nhiệt độ: Cà rốt là cây chịu lạnh, ưu thích nhiệt độ 16oC – 21oC, tuy nhiên có thể chịu được nhiệt độ cao 25oC – 27oC, ở nhiệt độ thích hợp củ phát triển to, nhiệt độ cao thì củ bé. Nhiệt độ trên 27oC hoặc thấp dưới 15oC thì củ nhỏ, xù xì, màu đỏ nhạt, hàm lượng vitamin A trong củ thấp.
Đất: Rễ và củ cà rốt đều nằm dưới đất, do vậy đất trồng phải tơi xốp, lên luống cao. Có thể trồng trên nhiều loại đất, tuy nhiên phù hợp đất phù sa hơi chua đến trung tính (pH 5,5-7), tơi xốp. Nếu trồng trên đất nhẹ, cát và các hạt thô nhiều thì hình thù của củ sẽ biến dạng, méo mó. Nếu trồng trên đất quá nặng (hàm lượng sét quá cao) thì có chiều hướng cây ra nhiều lá, khó ra củ.
Để tạo năng suất như trong sản xuất, cây cà rốt lấy đi từ đất lượng đạm thuộc loại nhiều (chia làm 5 nhóm rau, cây cà rốt ở nhóm đầu), kali và lân thuộc loại trung bình thấp (nhóm thứ 3 của 4 nhóm).
Bón phân
| Loại phân | Bón lót | Bón thúc lần 1 | Bón thúc lần 2 |
| ——– Kg/sào Bắc bộ (360m2) ——– | |||
| Phân chuồng | 550-750 | ||
| NPK-S*M1 5-10-3+8S | 32-36 | ||
| NPK-S*M1 12-5-10+14S | 11-13 | 11-13 | |
| ——– Kg/ha ——– | |||
| Phân chuồng | 15.000-20.000 | ||
| NPK-S*M1 5-10-3+8S | 900-1.000 | ||
| NPK-S*M1 12-5-10+14S | 300-350 | 300 | |
Cách trồng
Cà rốt là cây gieo trồng liền chân (không có giai đoạn vườn ươm rồi trồng), cần lượng hạt là 4 – 5 kg/ha ( 140 -180 g/sào Bắc Bộ ), nếu kỹ thuật gieo tốt thì lượng hạt có thể ít hơn.
Đất cần được cày, cuốc sâu, làm đất kỹ. Lên luống cao 20 – 25 cm, mặt luống rộng 1,2 – 1,5 m. Rải đều phân lót trên mặt luống, trộn đều với đất, xong rải lớp đất mỏng trên bề mặt rồi mới gieo. Gieo xong nên phủ 1 lớp rạ lên trên rồi tưới nước đủ ấm. Tưới nước hàng ngày cho đến khi cây mọc.
Tỉa định vị cây 1 – 2 lần: Khi cây 5 – 8 cm và 12 – 15 cm để định vị khoảng cách cây 10-12 x 20cm tương ứng mật độ 310.000 – 375.000 cây/ha (11.000 – 13.500 cây/sào Bắc bộ). Nếu kỹ thuật gieo tốt thì chỉ cần tỉa 1 lần.
Cà rốt là cây rau ăn củ, năng suất củ giảm mạnh nếu giai đoạn phình củ thiếu nước
Giảm đáng kể 20% lượng bón phân N
| Cây trồng | Cà rốt (đồng ruộng ) |
| Địa phương/ vị trí | |
| Mục tiêu | Ảnh hưởng của các sản phẩm bón N với số lượng bón/không bón khác nhau, đối với tổng năng suất của cà rốt ngoài ruộng |
| Sản phẩm thử nghiệm | |
| Phương pháp bón | Bón lót |
| Phương pháp xử lý đã thử nghiệm | |
| Kiểm soát kết quả | % vật liệu được bón% N từ thực tiễn của người trồngKg N / haTổng năng suất (mT / ha)Kiểm soát |
| Kết luận | NPK hiệu quả hơn nhiều so với bón phân lỏng hiện tại, cho kết quả là 6 mT / ha, với việc giảm đáng kể 20% lượng phân N bón A giảm 40% cho năng suất 3 mT / ha. Cả hai phương pháp xử lý NPK-S (80%, 60% của người trồng) đều có lợi hơn về mặt kinh tế |
| Thẩm quyền giải quyết |